食用油作为百姓餐桌上必不可少之物，其质量安全关系千家万户。近日，阿里旗下本地生活服务平台“口碑”宣布，联合线下百万餐厅发起“无地沟油”行动。据悉，加入“无地沟油”行动餐厅的口碑店铺会被打上"无地沟油"的标志并重点推荐。

记者日前打开支付宝的“口碑”频道发现，用户能够一目了然地看到哪些餐厅承诺了不使用地沟油。截至目前，苏州包括徽兰庭、外婆家等知名餐饮品牌200多家餐厅加入该行动。口碑方面介绍说，自发起"无地沟油"行动后，全国响应参与的餐厅门店数量已经有1万多家，并且还在不断增长中。

记者还了解到，当顾客发现餐厅使用地沟油后，可以通过口碑客服热线进行投诉。后续，口碑网会开放对无地沟油标签的评价功能，用户在App里就能评价商家的用油情况。对于被查明使用了地沟油的商家，将会取消其“无地沟油”标志。根据使用地沟油的情节严重程度，还会清退商家店铺，甚至移交给监管部门、公安部门处理。

苏州本土的知名餐饮品牌徽兰庭也在第一时间加入了口碑“无地沟油”行动。徽兰庭创立于1997年，已深耕餐饮行业整整20年，在全国拥有3家门店、加盟店120余家。 “徽兰庭在全国的120余家加盟店第一时间加入了口碑“无地沟油”行动。” 徽兰庭运营总监高娅君表示：“一直坚持服务至上的价值理念和卓越不凡的品质是徽兰庭发展前进的基础。加入‘无地沟油’行动，做消费者最值得信赖的餐饮企业，希望更多的同行们积极加入进来，共创安全健康的就餐环境。”