徽兰庭大学 - 杭州徽兰庭餐饮管理有限公司

开餐饮店怎样做市场调查？

2017-11-13

我们做餐饮店通常会做如下调查，当然调查的前提是已经确定好所运作的项目。第一，我们会先定位。这个是核心，产品线定位，包装定位，餐厅环

菜品研发的要点

2017-11-13

菜品的设计开发，是厨师及餐饮企业适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，也是厨师，餐饮企业形象及技术水平，开发力度的具体表现。那么在菜

2017-11-22

在农药、激素横行的年代，你是否有火眼金睛去鉴别出哪种蔬菜是非正常种植的？是否是农药 "泡 "出来，激素 "催 "出来的呢？专家介绍，应尽量选择

如何提高餐厅顾客满意度

2017-11-22

一、做为店长如何去发现我们服务中出现的问题二、做为店长如何提高顾客满意度

2017-11-22

央广网财经北京12月13日消息据经济之声《天下公司》报道，大家外出就餐如果吃到美食，生活的幸福感经常会油然而生。对于餐馆尤其是大型餐

2017-11-22

众所周知，经营好一家店铺首先最关键的就是这一家店铺的地点好不好，再其次才是产品。因此，很多人都很头疼，关于这个选址的问题。我们都知

2017-11-27

选址，被认为是餐饮企业必备的关键生存能力之一。很多餐饮品牌失利，都把最大的问题归咎于选址。如何解决这块难啃的骨头?餐饮大牌们又有怎

2017-11-27

新菜品的开发程序包括从新菜品的构思创意到投放市场所经历的全过程。这样的过程一般可分为三个阶段，即：酝酿与构思、选择与设计、试制与完